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填空題
采用密閉法催熟常用的催熟劑是（），常溫下使用濃度是（）；采用浸泡或噴淋法催熟常用的催熟劑是（），常溫下使用濃度是（）。
答案：
乙烯；0.2-1g/L；乙烯利；1-2g/L
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填空題
園藝產(chǎn)品的品質(zhì)構(gòu)成因素根據(jù)化學(xué)成分功能性質(zhì)的不同可分為四類：（）、（）、（）、（）。
答案：
風(fēng)味物質(zhì)；營養(yǎng)物質(zhì)；色素物質(zhì)；質(zhì)構(gòu)物質(zhì)。
