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單項(xiàng)選擇題

面點(diǎn)師個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范包括（）等方面的內(nèi)容。

A.身體健康的要求
B.儀容儀表的要求
C.操作時(shí)手的衛(wèi)生
D.以上都是

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單項(xiàng)選擇題

問題蛋是指（）。

A.混湯蛋
B.敗黃蛋
C.黑班蛋
D.以上都不是

單項(xiàng)選擇題

下列對(duì)于細(xì)菌性食物中毒說法錯(cuò)誤的是（）。

A.一般病程短，病死率低
B.是最常見的一類食物中毒
C.全年皆可發(fā)病，尤以夏秋季高發(fā)
D.引起中毒的食品以植物性食品為主

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