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問答題
【簡答題】采后處理的目的與方法有哪些？
答案：
目的：延緩果實成熟與衰老的進程。
方法：
①貯運前的處理：
預冷、愈傷、晾曬、熱處理、化學...
方法：
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問答題
【簡答題】舉例說明鑒定園藝產(chǎn)品成熟度的方法。
答案：
根據(jù)外觀性狀判斷：紫紅的李子、橘黃的橘子等水果，在其成熟前多為綠色，隨著成熟，葉綠素漸漸分解，類胡蘿卜素、花青素逐漸呈現(xiàn)...
問答題
【簡答題】如何理解園藝產(chǎn)品的“商品成熟”、“食用成熟度”、“生理成熟度”？
答案：
商品成熟是指植株或植株的某一器官發(fā)育到具有被消費者因某一特殊要求而利用的各種條件的階段。
食用成熟度是指果實已...
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