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單項(xiàng)選擇題

使用碘鹽時(shí)應(yīng)注意封閉使用，烹調(diào)時(shí)要（）。

A.少放鹽
B.多放鹽
C.后放鹽
D.先放鹽

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單項(xiàng)選擇題

含鐵量較高的食物有（）。

A.魚類
B.水產(chǎn)品
C.紅色水果
D.動(dòng)物肝臟

單項(xiàng)選擇題

植物性原料中的（）會(huì)影響鈣的吸收。

A.核酸、檸檬酸
B.核酸、不飽和脂肪酸
C.核酸、草酸
D.草酸、檸檬酸