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判斷題

臭粉，其學(xué)名為碳酸氫氨（NaHCO₃）。

答案：錯誤

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臭粉，遇潮分解，產(chǎn)生二氧化碳和氨氣。

答案：錯誤

在發(fā)酵面團中放入小蘇打能使之疏松。

答案：錯誤

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