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煮鍋內(nèi)水量必須充足,一般要比生坯多出幾倍。
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判斷題
煮就是是將成型的生坯投入水鍋內(nèi),利用水受熱后產(chǎn)生的溫度對(duì)流,使生坯成熟。
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判斷題
煮制法,下生坯的數(shù)量要適當(dāng),不能一次投放過多。
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