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松質(zhì)糕的制作,是將粉料倒入或篩入各種模型中,蒸至成熟。
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松質(zhì)糕的粉料是以糯米粉和粳米粉各半,加糖水后拌成松散的粉狀。
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米粉和雜糧摻合制成的成品,口感軟糯,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
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