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玉米按籽粒的特征和胚乳的性質,可分為硬粒型、馬齒型、()、甜型四類。
A.小粒
B.大粒
C.粉型
D.軟粒
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下列含脂肪最豐富的食物是()。
A.玉米
B.大豆
C.芝麻
D.魚類
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面點師進入()搬運原料時,應穿防凍大衣、防滑鞋、戴防凍手套。
A.廚房
B.面點間
C.冷藏庫
D.大型冷庫
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