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配伍題

【B型題】
可形成下述乳化膜的乳化劑
單分子乳化膜|多分子乳化膜|固體粒子膜

A、阿拉伯膠
B、聚山梨酯
C、硫酸氫鈉
D、二氧化硅
E、氯化鈉

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單項(xiàng)選擇題

屬于陽(yáng)離子型表面活性劑的是（）

A、吐溫類
B、司盤類
C、賣澤類
D、新潔爾滅
E、硫酸化蓖麻油

【B型題】親水親油平衡值|表面活性劑的溶解度急劇增大時(shí)的溫度|臨界膠束濃度|表面活性劑溶解度下降，出現(xiàn)混濁時(shí)的溫度

A、Krafft點(diǎn)
B、曇點(diǎn)
C、HLB
D、CMC
E、殺菌與消毒

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