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單項(xiàng)選擇題

食物中毒調(diào)查現(xiàn)場(chǎng)采樣，下面哪項(xiàng)不包括在內(nèi)（）

A.采集剩余食品樣
B.可疑食物的制售環(huán)節(jié)
C.采集患者瀉吐物以及血樣和尿樣
D.從業(yè)人員的帶菌檢查
E.空氣采樣

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單項(xiàng)選擇題

當(dāng)甘蔗蕃剖面呈黑色是，甘蔗有酸霉味及酒糟味，表明甘蔗以霉變，這種甘蔗（）

A.能食、不會(huì)中毒、不會(huì)死亡
B.不能食、不會(huì)中毒、不會(huì)死亡
C.不能食、會(huì)中毒、不會(huì)死亡
D.不能食、會(huì)中毒、會(huì)死亡
E.能食、不會(huì)中毒

單項(xiàng)選擇題

巴氏消毒法主要?dú)缡称分械模ǎ?/h4>

A.芽胞
B.繁殖型微生物
C.非致病菌
D.致病菌
E.腐敗菌