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單項(xiàng)選擇題

下列食物中含量最高的是（）

A.胡蘿卜、西紅柿
B.畜禽肉類(lèi)
C.牡蠣
D.肝蛋類(lèi)
E.大米、面粉

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單項(xiàng)選擇題

膽汁在營(yíng)養(yǎng)素消化吸收中的作用主要是（）

A.乳化脂肪
B.水解淀粉
C.水解蛋白質(zhì)
D.促進(jìn)胃液分泌
E.增加腸蠕動(dòng)

單項(xiàng)選擇題

維生素B₁最主要的營(yíng)養(yǎng)作用（）

A.調(diào)節(jié)機(jī)體物質(zhì)代謝和能量代謝
B.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
C.影響DNA的合成
D.有利于胃腸道正常蠕動(dòng)
E.促進(jìn)味覺(jué)