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每日膳食需要量都在100mg以上的,稱為常量元素,有鈣、鎂、鉀、鈉、磷、氯共六種。
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GI高的食物在胃腸內(nèi)停留時(shí)間短,釋放快,血糖濃度波動(dòng)小。
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中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)建議膳食碳水化合物的參考攝入量占總能量攝入量的15%~35%。
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