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在膳食中所占比重大的營養(yǎng)素稱為宏量營養(yǎng)素,如蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物。
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非必需營養(yǎng)素不能在體內(nèi)合成,必須從食物中獲得。
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人體所需的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物和維生素共四大類。
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