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問答題
【簡答題】如何對谷氨酸發(fā)酵工藝過程進(jìn)行調(diào)控？
答案：
發(fā)酵過程流加銨鹽、尿素、氨水等氮源，補(bǔ)充NH4+；生物素適量控制在2-5&m...
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問答題
【簡答題】青霉素提煉工藝中采用了哪些單元操作？
答案：
青霉素不穩(wěn)定，發(fā)酵液預(yù)處理、提取和精制過程要條件溫和、快速，防止降解。提煉工藝包括如下單元操作：
①預(yù)處理與過濾...
①預(yù)處理與過濾...
問答題
【簡答題】青霉素發(fā)酵工程的控制原理及其關(guān)鍵點(diǎn)是什么？
答案：
控制原理：發(fā)酵過程需連續(xù)流加葡萄糖，硫酸銨以及前提物質(zhì)苯乙酸鹽，補(bǔ)糖率是最關(guān)鍵的控制指標(biāo)，不同時(shí)期分段控制。在青霉素的生...
