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填空題
在大腸桿菌中，外源基因表達(dá)產(chǎn)物的主要形式為（）和（）。
答案：
可溶性蛋白；不溶性蛋白
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)要說(shuō)明，兩步發(fā)酵生產(chǎn)工藝過(guò)程中的兩步發(fā)酵？（從菌種及反應(yīng)過(guò)程進(jìn)行說(shuō)明。）
答案：
第一步發(fā)酵運(yùn)用黑醋酸桿菌，從D―山梨醇到L―山梨糖只是把c2位的羥基氧化為羰基，其他集團(tuán)保持不變。第二步發(fā)酵采用氧化葡萄...
