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單項(xiàng)選擇題

發(fā)酵液中，細(xì)胞絮凝機(jī)理是（）。

A.膠體理論
B.高聚物架橋理論
C.雙電層理論
D.鹽析理論

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單項(xiàng)選擇題

在發(fā)酵液中加入黃血鹽，可去除（），使其形成普魯士藍(lán)沉淀。

A.Ca²⁺
B.Zn²⁺
C.Fe³⁺
D.Mg²⁺

多項(xiàng)選擇題

環(huán)絲氨酸的發(fā)酵液中，加入磷酸鹽的主要目的是去除（）。

A.Ca²⁺
B.Fe³⁺
C.Zn²⁺
D.Mg²⁺