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單項選擇題

谷氨酸發(fā)酵過程pH值的調(diào)節(jié)方法中，（）方法在工業(yè)上不使用

A.液氨
B.尿素
C.氨水
D.碳酸鈣

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單項選擇題

賴氨酸發(fā)酵需要豐富的生物素和有機(jī)氮，應(yīng)用（）來制備淀粉水解糖。

A.酸解法
B.雙酶法
C.酶酸法
D.酸酶法

糖濃度對賴氨酸發(fā)酵的影響不大，可以采用高糖發(fā)酵。

答案：錯誤

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