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判斷題

最適發(fā)酵溫度與菌種，培養(yǎng)基成分，培養(yǎng)條件和菌體生長(zhǎng)階段有關(guān)。

答案：正確

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產(chǎn)物直接來(lái)源于產(chǎn)能的初級(jí)代謝（自身繁殖所必需的代謝），菌體生長(zhǎng)與產(chǎn)物形成不分開(kāi)的發(fā)酵方式為部分生長(zhǎng)關(guān)聯(lián)型發(fā)酵。

答案：錯(cuò)誤

產(chǎn)物是在基質(zhì)消耗和菌體生長(zhǎng)之后，菌體利用中間代謝反應(yīng)來(lái)形成的發(fā)酵方式為非生長(zhǎng)關(guān)聯(lián)型發(fā)酵。

答案：正確

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