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判斷題

糖是人體最主要的熱源物質(zhì)。細(xì)胞膜、神經(jīng)組織等，都有糖參與構(gòu)成，對維持機體正常的功能有重要作用。

答案：錯誤

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蛋白質(zhì)在體內(nèi)的主要功能是供給熱能，特別是當(dāng)碳水化合物和脂肪供給熱能不足或攝人氨基酸過多，超過體內(nèi)需要時，尤其如此。

答案：正確

單項選擇題

比賽當(dāng)日賽前一餐的飲食要求不包括（）。

A.食物易消化吸收。
B.賽前3小時以前完成。
C.食物體積小，重量輕。
D.食物熱量高，維生素豐富。

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