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填空題

食用菌礦質(zhì)營養(yǎng)元素中屬于常量元素的有（）、鉀、鈣、鎂、硫。

答案：磷

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生長因子一般包括有維生素、（）、堿基、卟啉及其衍生物。

答案：生長刺激素

食用菌能利用的有機碳源主要包括（）、半纖維素、（）、淀粉、果膠、單糖、有機酸類和醇類。

答案：纖維素；木質(zhì)素

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