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問答題

【簡答題】發(fā)酵過程中如何進(jìn)行CO₂的控制？

答案： 1、發(fā)酵中，CO₂濃度的控制，主要看其對發(fā)酵的影響，如果對發(fā)酵有促進(jìn)作用。應(yīng)該提高其濃度，反之則降...

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【簡答題】CO₂發(fā)酵過程有什么影響？

答案：通常CO₂對菌體生長有直接影響，當(dāng)排出CO₂濃度高于4%時，碳水化合l物的代...

【簡答題】簡述溶氧的控制。

答案：氧氣的供給速率最好控制在接近耗氧速率的水平。氧氣必須溶解于培養(yǎng)基中，并被傳遞微生物的呼吸酶上才能發(fā)揮作用。
提...