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填空題

動物宰后常見的組織器官的變化主要有（）、（）、（）、（）。

答案： 淋巴結(jié)的變化；肉品性狀的變化；全身性組織的變化；內(nèi)臟器官的變化
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填空題

屠宰檢疫有（）和（）。
答案： 宰前檢疫；宰后檢疫
填空題

動物檢疫的結(jié)果分為（）和（）。
答案： 不合格；合格
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