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單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述正確的是（）

A.蛋質(zhì)都含有C、H、O、N四種元素
B.人體內(nèi)的抗體有些是蛋白質(zhì)
C.三肽是含有三個(gè)肽鍵的化合物
D.細(xì)胞內(nèi)的酶都是蛋白質(zhì)

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多項(xiàng)選擇題

可使蛋白質(zhì)變性的因素有（）

A.尿素
B.乙醇
C.重金屬鹽
D.H₂SO₄
E.加熱

多項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于酪氨酸的說(shuō)法，哪些是正確的（）

A.它屬于芳香族氨酸
B.含有苯酚基
C.它含有2個(gè)不對(duì)稱碳原子
D.是苯丙氨酸的衍生物
E.是合成腎上腺素的前身物

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