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單項(xiàng)選擇題

油脂與氫氧化鉀溶液一起加熱，可生成甘油和脂肪酸鉀，此反應(yīng)稱(chēng)為油脂的（）

A.酯化
B.乳化
C.氫化
D.皂化

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單項(xiàng)選擇題

下列化合物中，沸點(diǎn)最高的是（）

A.CH₃COCH₂CH₃
B.CH₃CH₂OCH₂CH₃
C.CH₃CH₂CH₂CH₂OH
D.CH₃CH₂CH₂CH₃

單項(xiàng)選擇題

下列化合物中能形成分子間氫鍵的是（）

A.CH₃OCH₃
B.HC≡CH
C.CH₃CH₂CH₂CH₃
D.CH₃CH₂OH