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填空題
人體所需六大營養(yǎng)素是:()、()、()、()、()、()。其中人體含量最多的是(),約占人體的()填百分數)。
答案:
蛋白質;脂類;糖類;無機鹽;維生素;水;水;65%
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單項選擇題
人體吸收營養(yǎng)物質的主要場所(或器官)是()
A.口腔
B.大腸
C.胃
D.小腸
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單項選擇題
對于谷類的合理利用,要合理搭配豆類和動物性食品,以提高谷類蛋白質的營養(yǎng)價值。搭配原則有三個,下面敘述中不是合理搭配原則的是()
A.搭配食物種類越多越好;
B.食物種屬越遠越好,如搭配動物種屬;
C.各種搭配食物要同時攝入;
D.加堿蒸煮、炸,營養(yǎng)損失嚴重,應當盡量避免。
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