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單項(xiàng)選擇題

肉類食品，處于以下哪個(gè)階段不能食用（）

A.僵直
B.后熟
C.自溶
D.腐敗

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單項(xiàng)選擇題

大豆制品蛋白質(zhì)消化率最高的是（）

A.煮熟的整粒大豆
B.豆?jié){
C.豆腐
D.炒熟的整粒大豆

單項(xiàng)選擇題

下列食品污染中，不屬于生物性污染的是（）

A.微生物
B.食品添加劑
C.昆蟲
D.寄生蟲

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