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單項(xiàng)選擇題
熟食品的加工要做“四專”，即（）專用操作工具、專用的儲藏設(shè)備和專用的消毒設(shè)施、設(shè)備。
A.專用刀具
B.專用盛器
C.專人操作
D.專門設(shè)置
