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問答題

【簡答題】中餐廳服務(wù)時(shí)如何接受點(diǎn)菜？

答案： （1）及時(shí)詢問。
（2）適當(dāng)介紹。
（3）點(diǎn)菜姿勢。
（4）合理建議。
（5）填...
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餐飲經(jīng)濟(jì)效益的基點(diǎn)：（）、產(chǎn)品銷售和（）。
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宴會席位安排時(shí)高近低遠(yuǎn)中的高低是指（），近遠(yuǎn)是指（）。
答案： 客人的身份；與主人的距離
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