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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】餐前餐后應(yīng)該怎樣管理？保教人員應(yīng)怎樣分工？
答案：
（1）餐前的管理
①保育員在每日進(jìn)餐前30分鐘開(kāi)始餐前準(zhǔn)備，首先配制好抹桌的消毒液，其次將餐前準(zhǔn)備桌或手推車(chē)擺...
①保育員在每日進(jìn)餐前30分鐘開(kāi)始餐前準(zhǔn)備，首先配制好抹桌的消毒液，其次將餐前準(zhǔn)備桌或手推車(chē)擺...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】一餐兩點(diǎn)兒童膳食中熱卡、蛋白質(zhì)、其它營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)占全天標(biāo)準(zhǔn)供給量的多少？
答案：
一餐兩點(diǎn)兒童膳食中熱量：50％；蛋白質(zhì)：45％；其它營(yíng)養(yǎng)素：40％以上。
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】幼兒園全天熱量分配要求是什么？
答案：
建立合理的膳食制度，包括就餐時(shí)間、次數(shù)和每餐熱量的分配。
熱量要求早餐占20—25％、午餐占35&...
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