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單項(xiàng)選擇題

雖然旅行和旅游在我國(guó)自古有之，而作為一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)事業(yè)的旅游業(yè)，直至20世紀(jì)20年代才開始出現(xiàn)，1923年中國(guó)第一家旅行社中國(guó)旅行社在上海誕生。中國(guó)旅行社的創(chuàng)始人是（）

A.魏源
B.左宗棠
C.陳光甫
D.張之洞

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【案例分析題】一天晚上10：30某飯店中餐廳來了兩位行色匆匆的客人，要求服務(wù)員立刻為他們點(diǎn)菜，并說他們還沒有吃晚飯，很餓。服務(wù)員小陳立刻說道：我們?cè)缇瓦^了下班時(shí)間了，請(qǐng)你們自己想辦法解決吧?？腿嗽俅握?qǐng)求說：我們就是住店客人，忙了一天，很餓也很累了，請(qǐng)你們?cè)傩量嘁幌隆Ｐ￡悈s說：我們也下班了啊，我們也很累了，時(shí)間到了，請(qǐng)你們離開?？腿舜丝淌稚鷼?，大聲說：我們要投訴你，并以后再也不來這個(gè)飯店消費(fèi)了。聞?dòng)嵹s來的餐廳經(jīng)理立刻向客人表示歉意，了解情況后，立刻向兩位客人說道：這個(gè)餐廳的確過了營(yíng)業(yè)時(shí)間了，但是我們餐廳有房?jī)?nèi)用餐服務(wù)，我建議你們可以現(xiàn)在點(diǎn)菜，做好后送到你們房間，不知道你們是否同意？這樣你們也先可以回房間休息幾分鐘。客人聽了立刻接受了，并向經(jīng)理說：那就太好了，謝謝你！請(qǐng)分析此案例回答下面問題：如客人直接訂餐，應(yīng)在多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)將客人所訂餐食送到房間？

答案： 15分鐘

【案例分析題】一天晚上10：30某飯店中餐廳來了兩位行色匆匆的客人，要求服務(wù)員立刻為他們點(diǎn)菜，并說他們還沒有吃晚飯，很餓。服務(wù)員小陳立刻說道：我們?cè)缇瓦^了下班時(shí)間了，請(qǐng)你們自己想辦法解決吧?？腿嗽俅握?qǐng)求說：我們就是住店客人，忙了一天，很餓也很累了，請(qǐng)你們?cè)傩量嘁幌?。小陳卻說：我們也下班了啊，我們也很累了，時(shí)間到了，請(qǐng)你們離開?？腿舜丝淌稚鷼?，大聲說：我們要投訴你，并以后再也不來這個(gè)飯店消費(fèi)了。聞?dòng)嵹s來的餐廳經(jīng)理立刻向客人表示歉意，了解情況后，立刻向兩位客人說道：這個(gè)餐廳的確過了營(yíng)業(yè)時(shí)間了，但是我們餐廳有房?jī)?nèi)用餐服務(wù)，我建議你們可以現(xiàn)在點(diǎn)菜，做好后送到你們房間，不知道你們是否同意？這樣你們也先可以回房間休息幾分鐘。客人聽了立刻接受了，并向經(jīng)理說：那就太好了，謝謝你！請(qǐng)分析此案例回答下面問題：住店賓客預(yù)訂房?jī)?nèi)用餐有幾種方式？

答案：一是早餐門把手菜單預(yù)訂，二是通過電話訂餐

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