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問答題
【簡答題】影響曲霉生長和淀粉酶產(chǎn)生的主要因素是什么？曲霉在酒精生產(chǎn)中起什么作用？
答案：
（一）、培養(yǎng)基組成
碳源、氮源、無機鹽
（二）、培養(yǎng)條件的影響
空氣、水分與濕度、PH值、溫度<...
碳源、氮源、無機鹽
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問答題
【簡答題】在酒精雙塔蒸餾工藝中的，氣相進塔與液相進塔的主要區(qū)別是什么？
答案：
1、氣相進塔系粗餾塔發(fā)生的酒精蒸氣直接進入精餾塔，即精餾塔是氣相進料，此流程節(jié)省蒸氣和冷卻水，生產(chǎn)費用較低，為淀粉質(zhì)原料...
