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【簡答題】簡述麥汁和啤酒釀造中的污染細菌
答案:
1、麥汁污染細菌
腸道菌群
屬于革蘭氏陰性,無芽孢,好氣或半好氣。它們廣泛存在植物、土壤和水中,也可...
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啤酒中污染微生物常常是以()和()微生物為主
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微好氧;兼性嫌氧
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