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填空題

發(fā)酵生產(chǎn)中常用的除菌方法有（）、（）、（）、（）和（）等。

答案：高壓蒸汽滅菌法；巴斯德消毒法；空氣過(guò)濾除菌法；輻射滅菌法；化學(xué)試劑消毒

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滅菌是指（）；消毒是指（）。

答案：完全殺死所有微生物包括繁殖體和芽孢的方法；殺死一藥有害健康的致病微生物

培養(yǎng)基的種類繁多，一般可根據(jù)其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不同來(lái)源分為（）、（）和（），根據(jù)培養(yǎng)基的不同用途分為（）、（）、（）和（）；根據(jù)培養(yǎng)基的物理狀態(tài)的不同分為（）、（）和（）。在工業(yè)發(fā)酵中，依據(jù)生產(chǎn)流程和作用的不同分為（）、（）以及（）。

答案：合成培養(yǎng)基；天然培養(yǎng)基；半合成培養(yǎng)基；基礎(chǔ)培養(yǎng)基；增殖培養(yǎng)基；鑒別培養(yǎng)基；選擇培養(yǎng)基；固體培養(yǎng)基；半固體培養(yǎng)基；液體培養(yǎng)...