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填空題

食品保藏中，控制微生物可以采用（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等方法?？刂泼负推渌蛩?，可以采用（）、（）等方法；其他影響因素，包括昆蟲、水分、氧、光可以通過（）來解決。

答案： 加熱；冷凍；干藏；高滲透；煙熏；氣調(diào)；化學保藏；降低溫度；熱燙滅菌；包裝
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