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單項選擇題
通過一定的組織機構和各種人員的作用，把飯店的資金、物資和信息轉化為可供出售的有形或無形的產品，使計劃由觀念形態(tài)轉化為現實形態(tài)的過程。這是（）
A、組織職能
B、決策與計劃職能
C、協(xié)調職能
D、控制職能
