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酸味劑與甜味劑之間有相乘作用。
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多項(xiàng)選擇題
為防止蔬菜在加工過程中脫鎂生成脫鎂葉綠素,蔬菜在加工前可用()處理。
A.石灰水
B.鹽水
C.氫氧化鎂
D.維生素E
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多項(xiàng)選擇題
食用色素規(guī)格有()。
A.60%型
B.65%型
C.85%型
D.90%型
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