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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】隧道爐中爐帶的種類(lèi)、特點(diǎn)及用途有哪些？
答案：
種類(lèi)：隧道爐根據(jù)帶動(dòng)食品在爐內(nèi)運(yùn)動(dòng)的傳動(dòng)裝置不同，可分為鋼帶隧道爐、網(wǎng)帶隧道爐、烤盤(pán)鏈條隧道爐和手推烤盤(pán)隧道爐等。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】箱式爐及隧道爐內(nèi)輻射元件功率如何分排布？
答案：
（1）箱式爐
溫度上高下低的不均勻性，應(yīng)是"梯形"布置，這可通過(guò)兩個(gè)途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)。
①各熱源層間距離相...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】何謂輻射距離？如何確定輻射距離？
答案：
輻射距離是指管狀元件中心或板狀元件的輻射涂層到烤盤(pán)底部或鋼帶上表面之間的距離。
輻射距離的大小直接影響遠(yuǎn)紅外線...
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