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判斷題

流質(zhì)膳食的食品，1日6～7餐次可以滿足病人的營養(yǎng)需要，可以長期使用。

答案：錯誤

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少渣膳食是一種含極少量纖維和結(jié)締組織的易于消化的膳食。目的是減少消化道刺激及糞便，避免腸梗阻。膳食中纖維素含量是根據(jù)不同病情而給以不同程度的限制。

答案：正確

住院病人的軟飯在營養(yǎng)需要方面也應(yīng)設(shè)計為合理平衡膳食。

答案：正確