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填空題

微生物引起果汁變質(zhì)會出現(xiàn)()、()和()等現(xiàn)象

答案: 渾濁;產(chǎn)酒精和有機(jī)酸變化
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()和()是已知用來生產(chǎn)淀粉酶的二種霉菌

答案: 根霉;曲霉
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