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釀造
答案:
通常是多菌種混合形成的較為復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng),共同作用于固體或半固體原料,經(jīng)過長時間作用形成特定產(chǎn)品的過程。
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和水分,它們之間構(gòu)成了:()。
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