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問答題
【簡答題】芽孢抗熱性機理是什么？芽孢的這些抗逆性特點對實踐有何指導意義？
答案：
芽孢其對不良的環(huán)境都有很強的抵抗能力。芽孢的高度耐熱性主要與它的含水量低，含有DPA以及致密的芽孢壁有關。
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問答題
【簡答題】試述細菌的細胞結(jié)構及生理功能
答案：
細菌的基本結(jié)構包括細胞壁、細胞質(zhì)膜、細胞質(zhì)及細胞核等四部分組成，有些細菌還有莢膜、鞭毛和芽孢等特殊結(jié)構。細胞壁具有保護細...
