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問答題

【簡(jiǎn)答題】出你自己能想到的社會(huì)中所用直接依賴于食品微生物學(xué)的活動(dòng)及其事務(wù)。

答案： 各種釀造，食品腐敗控制，食物中毒，食傳疾病等。
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【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)簡(jiǎn)述柯赫的主要貢獻(xiàn)
答案： 發(fā)明的微生物純培養(yǎng)及病原菌鑒定法則――柯赫法則。
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