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單項(xiàng)選擇題

下列菌種選育技術(shù)中，不屬于新技術(shù)的為（）。

A.原生質(zhì)體融合技術(shù)
B.DNA重組技術(shù)
C.紫外誘變技術(shù)
D.PCR技術(shù)

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單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中不屬于傳統(tǒng)菌種改良的方法為（）。

A.誘發(fā)突變
B.篩選自發(fā)突變株
C.雜交技術(shù)
D.基因重組技術(shù)

單項(xiàng)選擇題

應(yīng)用嗜殺酵母進(jìn)行啤酒釀造的優(yōu)勢在于（）。

A.可以減少敏感性的野生酵母的污染。
B.降低對麥汁營養(yǎng)成分的要求
C.提高啤酒風(fēng)味的穩(wěn)定性
D.提高啤酒非生物穩(wěn)定

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