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瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式,也具有最典型的包裝工藝流程。
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強壯的酵母細胞壁厚,細胞衰老時細胞壁逐漸變薄。
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發(fā)酵液的感官質(zhì)量與成品啤酒沒有直接關聯(lián),因為還要經(jīng)過過濾和后修飾。
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