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填空題

膳食能量主要來源于食物中的（）、（）、（），這三大營養(yǎng)素又稱為（）

答案：碳水化合物；脂肪；蛋白質(zhì)；產(chǎn)熱營養(yǎng)素

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維生素的缺乏在體內(nèi)是一個(gè)漸進(jìn)的過程，最初時(shí)期體內(nèi)儲備量（），繼而出現(xiàn)有關(guān)的（）異常、（）改變異常，最后才是組織病理變化，出現(xiàn)臨床癥狀和體征。

答案：降低；生化代謝；生理功能

維生素D缺乏引起（）吸收減少，（）降低；影響骨骼鈣化，致骨質(zhì)（）、（）。

答案：鈣磷；血鈣；軟化；變形

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