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麥芽粉碎度要適宜,保持皮殼完整,輔料則粉碎得越細(xì)越好。
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活性碳處理水主要用于吸附水中的顆粒物質(zhì),天然的混濁水可直接用活性碳進(jìn)行予處理。
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不同糖類形成類黑素的速度:還原性糖較非還原性糖慢。
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