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酮體產(chǎn)肉的主要指標(biāo):屠宰率、凈肉率、酮體產(chǎn)肉率、()、()
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肉骨比;肉脂比
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牛肉酮體組成:肌肉組織()、脂肪組織()、()15~20%、()9~11%。
答案:
50~60%;20~30%;骨組織;結(jié)締組織
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填空題
2歲換一對(duì)牙,3歲2對(duì)牙,4歲3對(duì)牙,5歲看(),6歲();7歲();8歲();10歲();12歲圓形變??;13歲縱卵圓形。
答案:
磨損;方形;三角形;四邊形;圓形
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