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單項(xiàng)選擇題
下列保存食物的方法中,不能減慢食物變質(zhì)速度的是()
A.真空包裝
B.溫水清洗
C.冷凍
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單項(xiàng)選擇題
小魚(yú)在短時(shí)間內(nèi)就變質(zhì)發(fā)臭了,而小魚(yú)干卻能長(zhǎng)時(shí)間保存很好。這說(shuō)明微生物的生長(zhǎng)與()有關(guān)。
A.空氣
B.溫度
C.水分
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判斷題
兩塊大小一樣都滴了10滴水的面包,我們把第一塊面包放在冰箱,把第二塊面包放在較高溫的地方,是為了研究溫度對(duì)霉菌生長(zhǎng)的影響。
答案:
正確
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