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制作炸脆皮米飯丸子是將油鍋上爐子燒至()℃,將米飯球放入炸至金黃色。
A.150
B.160
C.180
D.200
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法式拌菜花的口味是()
A.咸、鮮、辣
B.咸、酸、辣
C.咸、鮮、甜
D.咸、鮮、酸
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法式燴茄子的色澤應是茄子(),間有青椒、西紅柿的紅綠色。
A.深褐色
B.淺褐色
C.乳白色
D.醬紅色
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