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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】運(yùn)用試劑盒測(cè)定原料奶中硫氟酸鹽，應(yīng)該如何去除脂肪和蛋白質(zhì)？
答案：
①在4℃7500r/min 離心牛奶樣品10分鐘離心后牛奶樣品分為上層的脂肪層和下層的白色水相，水相中含有蛋白質(zhì)。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】用Elisa 法測(cè)TTX，結(jié)果應(yīng)如何報(bào)告？
答案：
若樣品中TTX 含量低于檢測(cè)限，則報(bào)告為小于100μg/mL ；樣品中TTX 含量100?3000μg/mL 之間，直接...
